ムニエルに✿トマトクリームソース
さとみわ @miwa_k
生クリームにトマトソースを合わせた簡単なソースですが、とっても美味しい！
淡白な白身魚によく合います☆
このレシピの生い立ち
生クリームとトマトソースを合わせた簡単なソースで淡白な白身の魚を食べたら美味しいかな(^^)と思い、娘のお誕生日メニューで作ってみました☆
ムニエルに✿トマトクリームソース
生クリームにトマトソースを合わせた簡単なソースですが、とっても美味しい！
淡白な白身魚によく合います☆
このレシピの生い立ち
生クリームとトマトソースを合わせた簡単なソースで淡白な白身の魚を食べたら美味しいかな(^^)と思い、娘のお誕生日メニューで作ってみました☆
作り方
- 1
魚に軽く塩をふって数分おき、出てきた水分をしっかりふき取る。胡椒少々と小麦粉をまんべんなくまぶしたら→
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- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで焼き始める。
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- 3
裏返したら◎白ワインとレモン汁を加え蓋をして蒸し焼きにし全体に火を通す。
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- 4
魚が焼けたら、フライパンに☆生クリームとトマトソースを入れサッと火を通してソースを作る。
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- 5
お皿にソテーした魚を盛り付け、④のクリームトマトソースをかけ、あればピンクペッパーなど添えて完成☆
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コツ・ポイント
クリームソースに生クリームを使うので魚を焼くときはバターを加えませんでしたが、お好みでオリーブオイルのかわりにバターを熱して魚を焼いてもＯＫです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19708021
