鮭のムニエル

ひまちゃん☆mama
ひまちゃん☆mama @cook_40257860

食欲がない日でも箸がすすみます(*´｀)
このレシピの生い立ち
夕飯どうしよ？悩んだらこれ、、笑

鮭のムニエル

くじらレストラン's cooksnap of when they made 鮭のムニエル.
※Kei's cooksnap of when they made 鮭のムニエル.
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材料

２人分
  1. 鮭 2枚
  2. レモン 1/4個
  3. バター 8g
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. サラダ油 小さじ1
  6. 塩 小さじ1
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩、胡椒をふる

  2. 2

    5分ほどおいて、水分が出たらキッチンペーパーでふきとる

  3. 3

    小麦粉をまんべんなくつけて、余分な粉を落とす

  4. 4

    中火のフライパンにサラダ油をひいて、温まったら身の大きい部分から焼く

  5. 5

    焼き色がついたら裏返しにする

  6. 6

    ふたをして蒸し焼きにする

  7. 7

    両面に焼き色がついたらバターを入れる

  8. 8

    スプーンで鮭にバターをからめる

  9. 9

    お好みでレモンをそえてできあがり！

コツ・ポイント

片栗粉で焼くとパリッと焼けるので、パリパリ触感がお好きな方は片栗粉をおすすめします(^_-)-☆
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１児のママです(*´｀)お料理するの苦手だったけど、、娘が喜んで食べてくれるので頑張れます!!ズボラなので簡単なメニューばかりですが、、笑喜んでくれたレシピを記録にしてます♡
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