ピーマンと青唐辛子の塩炒め
Gonbao @gonbao
ピーマンと大型青唐辛子の塩炒め。シンプルな料理ですが好きな一品です。
このレシピの生い立ち
自家栽培のピーマン、青唐辛子（ちょい辛）を使った最もシンプルな料理です。
参考：
めずらしい唐辛子
https://cookgonbao.cookpad-blog.jp/articles/270681
アプリでひらく作り方
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ピーマン、青唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。
- 2
フライパンに油と花椒を入れ火にかけ油に香りを移す。
- 3
ピーマン、青唐辛子を入れさっと炒め塩で味を調えれば（隠し味で砂糖少々も加える）完成。
- 4
右より、ライムホルン、牛角大王、感激アミーゴです。
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コツ・ポイント
食感を生かすためあまり炒めすぎないようにする。
食材は普通のピーマンだけでもＯＫ。辛くしたい場合は鷹の爪１、２本加えれば良い。
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その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19708923
