夜店 胡瓜の１本漬け
子供も大喜び。暑い季節には最高です。おやつにもなりますよ。しっかり冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
作り方
- 1
ピーラーなどで所々皮を剥く。
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- 2
■漬け地の調味料を全て加え合わせておく。
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- 3
(２)に(１)の胡瓜を加え、冷蔵庫で最低２時間漬けておく。
-
- 4
５時間程度漬けた状態です。お好みの漬かり具合まで仕上げ、最後に割りばしなどに刺す。
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コツ・ポイント
ナイロン袋などでも同じ要領で作れます。時間があれば昆布出汁はしっかりとられた方が美味しく仕上がります。
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