ピーマンの佃煮タモリさん風

イズミール12
イズミール12 @cook_40183552

まだまだピーマンがありますので、タモリさんの1:1:1の配合で佃煮を作ってみました。これも非常に簡単で美味しいです!
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスのタモリさん風から、少し雰囲気を変えて、ご飯の友になるようにアレンジしてみました。保存もできますし、弁当のおかずにもピッタリです。

ピーマンの佃煮タモリさん風

まだまだピーマンがありますので、タモリさんの1:1:1の配合で佃煮を作ってみました。これも非常に簡単で美味しいです!
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ピーマンとナスのタモリさん風から、少し雰囲気を変えて、ご飯の友になるようにアレンジしてみました。保存もできますし、弁当のおかずにもピッタリです。

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材料

3人分
  1. ピーマン 10個程
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★砂糖(上白糖) 大さじ1
  6. ごま油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り、5mm幅程に刻んで、ごま油で炒めます。

  2. 2

    ある程度しんなりしてきたら、★を入れ、水気が無くなるまで煮込みます。

  3. 3

    お好みでゴマを入れても美味しいです。

コツ・ポイント

砂糖を少し入れて、甘辛くします。砂糖の分量は私の好みの量なので、甘いのが好きな方はもう少し大目に入れてください。

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イズミール12
イズミール12 @cook_40183552
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美味しいものが大好き過ぎて、自分に合う味を求めていったら、いつの間にか自分で作るようになっていました。バブル期に、国内外を遊びまわったアラフィフ世代です<(_ _)>
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