桜まんじゅう
けめどん @cook_40052783
とても簡単で材料もすぐ手に入る物で出来ますので、ぜひ作って下さい！桜餡がなければ手に入る餡でも出来ます！
このレシピの生い立ち
たまたま桜餡が手に入ったので蒸饅頭を作ってみました！なかなか、美味しくできました！
桜まんじゅう
とても簡単で材料もすぐ手に入る物で出来ますので、ぜひ作って下さい！桜餡がなければ手に入る餡でも出来ます！
このレシピの生い立ち
たまたま桜餡が手に入ったので蒸饅頭を作ってみました！なかなか、美味しくできました！
作り方
- 1
桜餡は１２個に丸めておきます。大和芋は皮を剥き酢水に漬けてアクをとります。
- 2
ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 3
大和芋は当たり鉢ですりおろしてから、さらに滑らかになるまで当たり棒ですります。
- 4
小麦粉のボールに大和芋を入れて手でこねて12個に分け丸く延ばし真ん中に餡をのせて包みます。
- 5
桜の花を饅頭の上に乗せます。クッキングシートを3〜4cm角に切り饅頭の下にしき強火で約10分蒸します。
コツ・ポイント
饅頭を丸めるとき、少し高くして丸めるようにして下さい。蒸すと横に広がるので。
桜餡ではなくその時に手に入る餡で作る事もできます！
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