絹さやつくだに
mamimi＊ @cook_40252267
こどもが、緑のあじがだめで、かつおだしのあじが大好きなので、柔らかくなるし、つくだ煮にしてみた
このレシピの生い立ち
子どもが緑の味がダメなのと、かつおだしのあじが大好きなのと、したのあかちゃんも食べれるよーに柔らかいほーがいいかなって
アプリでひらく作り方
- 1
子どもと、絹さやの処理を一緒にやつた
- 2
フライパンにお湯をはって、沸騰させる
- 3
そのなかに、バキバキに折って遊び処理をした絹さやをいれて柔らかくなるまでゆでる
- 4
途中で、かつおだしとめんつゆと砂糖をいれる
- 5
たれがとんでくるまで煮詰める
- 6
できあがり
味がこくなるので、うすあじで煮詰めるといい
コツ・ポイント
煮詰めるので、様子見ながら薄味でやっていかないとこくなります
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