キャベツたっぷり餃子

Name: キャベツたっぷり餃子
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150ｇ; キャベツ 4分の1玉; 新玉ねぎ 大きめだと4分の1 小さめだと半分; 塩・コショウ 少々づづ; ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1; ☆しょうが(すりおろし) 大さじ1; ☆にんにく(すりおろし) 大さじ1; ☆出汁（だしパックに鰹節5ｇ煮干し3匹だし昆布10センチを水で半日浸して作ったもの） 大さじ1; 餃子の皮20枚入り 2袋; 油（オリーブオイル） 大さじ1

まみっけろ @cook_40258250

にらを使わないさっぱりとした餃子！出汁が入った我が家の餃子♪
このレシピの生い立ち
にらを入れない餃子レシピです。キャベツ大量と少し新玉ねぎを使ってさっぱりとした餃子を考えました♪お試しあれ＾＾

キャベツたっぷり餃子

材料

4人分

豚ひき肉 150ｇ
キャベツ 4分の1玉
新玉ねぎ大きめだと4分の1　小さめだと半分
塩・コショウ少々づづ
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆しょうが(すりおろし) 大さじ1
☆にんにく(すりおろし) 大さじ1
☆出汁（だしパックに鰹節5ｇ煮干し3匹だし昆布10センチを水で半日浸して作ったもの）大さじ1
餃子の皮20枚入り 2袋
油（オリーブオイル）大さじ1

作り方

1

キャベツをスライスする
さらに細かく刻む
キャベツに塩を少々いれ10分置く
絞って水けをきる
2

玉ねぎをスライスしさらに細かく刻む
玉ねぎは絞らない
3

ひき肉に塩コショウしてもみ☆調味料全部を入れてまぜる
※しょうがとにんにくチューブの場合だと3センチぐらい
4

水けを絞ったキャベツと新玉ねぎと調味料全部いれ混ぜ合わせる
5
餃子を包む
6
餃子を焼く（私の分だけ♪主人の分は帰宅してから焼くので＾＾）
7
皿にいれて出来上がり
ポン酢・醤油につけてたべる
8
出汁はこれ
（だしパックに鰹節5ｇ煮干し3匹昆布10センチを水にいれ半日浸したもの）
良い出汁が出るので最近はこれ＾＾

コツ・ポイント

だしの素を使う時は小さじ1を入れる

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まみっけろ @cook_40258250

2019/05/04 12:23に公開

44歳でパソコン54歳で英会話今年64歳でまた何か始めようかと。とりあえずクックパッドに投稿してみます。

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