山芋と卵のスープ♪

tamatora1
tamatora1 @cook_40050465

胃の調子が悪いとき、体力不足のとき、高齢者の食事にいいよ!
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪くて食べれない夫に何か食べさせたくて作りました。
とろとろで飲み込めるし滋養強壮にいいし、何よりおいしかったです。
お年寄りにも最適ですよ。

山芋と卵のスープ♪

胃の調子が悪いとき、体力不足のとき、高齢者の食事にいいよ!
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪くて食べれない夫に何か食べさせたくて作りました。
とろとろで飲み込めるし滋養強壮にいいし、何よりおいしかったです。
お年寄りにも最適ですよ。

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材料

  1. 山芋 スーパーで100円売り1本
  2. 1個
  3. だし(粉末・麺つゆなど) 適量
  4. 適量

作り方

  1. 1

    100円で買った小さめの山芋の皮をむく。
    そして摩り下ろす。

  2. 2

    水とだしを入れて煮込む。
    ブクブク言い出したら卵を入れる。
    そして、かき混ぜる。

  3. 3

    器にもって完成です。

コツ・ポイント

だしは、粉末だしでも、麺つゆでも、コンソメでも
何でも応用してください。
味がだしだけで決まるから、和風・洋風、好みに合わせて作ろう。

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tamatora1
tamatora1 @cook_40050465
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実は、お料理メチャクチャ苦手なんです♪だから、誰でも簡単に作れる美味しい料理をのせます。
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