簡単！常備菜♡しいたけの佃煮
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】市販の瓶詰より美味しくて経済的！常備しておくと色々使えて便利ですよ♡
このレシピの生い立ち
そうめんやちらし寿司、冷やし中華などに欠かせないしいたけの佃煮。簡単に作れるので、是非手作りしてみてください♡
簡単！常備菜♡しいたけの佃煮
【話題のレシピ入り】市販の瓶詰より美味しくて経済的！常備しておくと色々使えて便利ですよ♡
このレシピの生い立ち
そうめんやちらし寿司、冷やし中華などに欠かせないしいたけの佃煮。簡単に作れるので、是非手作りしてみてください♡
作り方
- 1
しいたけは汚れがあれば湿ったペーパーで拭き取り、軸を取って半分に切ってから薄切りにします。
-
- 2
酢以外の調味料を鍋に沸かし、しいたけを加えて、弱火で5分ほど炒め煮します。
-
- 3
最後に酢を加え、更に1〜2分炒め煮したら完成です！
-
- 4
2019.5.14「椎茸の佃煮」の人気検索でトップ10入りしました！
- 5
2019.8.6話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
- 6
2019.9.17「椎茸の佃煮」の人気検索で1位になりました！
コツ・ポイント
焦げないように、常に混ぜながら煮てください。しいたけから水分が出ますので、水は不要です。最後に酢を加えることで、さっぱりと仕上がり、日持ちもします。
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714813
