ちくわの豚ロール、さっぱり照り焼き
ペラペラのお肉を、ちくわを巻いてカサ増し！
酢を入れた甘辛照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
ちくわを使いたかったので。
作り方
- 1
豚薄切り肉を広げ、こしょうをふり、大葉とちくわを置き、くるくる巻きます。
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- 2
小麦粉を軽くふり、サラダ油をひいたフライパンで、少し焦げ目がつくまで中火で炒めます。
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- 3
酒をふりかけ、フタをして3分ほど蒸し焼きにし、フライパンの底の汚れをふき取り、○を加えて汁気がなくなるまで炒め煮します。
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コツ・ポイント
ちくわに塩気があるので、醤油を少し控えても良いかもしれません。
写真の左の方に写ってるのは、ちくわが足りなかったので、えのき茸を巻いたものです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714930
