NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープ
KiwiBreeze @kiwibreeze
ニュージーランド産玉ねぎを炒め、キヌアを加えて食べ応えのあるスープに仕上げました。朝食や夜食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第172回目は、NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープをご紹介します。
NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープ
ニュージーランド産玉ねぎを炒め、キヌアを加えて食べ応えのあるスープに仕上げました。朝食や夜食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第172回目は、NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープをご紹介します。
作り方
- 1
玉ねぎは縦４等分にし、5mm幅に切る。
-
- 2
オリーブオイルを熱した鍋でしんなりするまで炒めたら、水とコンソメキューブを加える。
-
- 3
キヌアを加え、中火で10～15分キヌアの芯がなくなるまで煮る。
-
- 4
味をみて物足りなければ塩を足して調整する。
- 5
器に入れお好みで胡椒を振り、刻みネギを乗せたら出来上がり。
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