◎切って煮るだけ♫雑穀入り食べるスープ◎
◎今日子◎ @cook_40119644
シンプルだけど満足感のある食べるスープ♡
朝食や夜食、小腹の空いた時にもぴったりです！具材を切ってコトコト煮るだけ♫
このレシピの生い立ち
ひと皿で満足感のある朝食が食べたくて。
シンプルでもおいしくなるよう旨みのある食材を使いました！
◎切って煮るだけ♫雑穀入り食べるスープ◎
シンプルだけど満足感のある食べるスープ♡
朝食や夜食、小腹の空いた時にもぴったりです！具材を切ってコトコト煮るだけ♫
このレシピの生い立ち
ひと皿で満足感のある朝食が食べたくて。
シンプルでもおいしくなるよう旨みのある食材を使いました！
作り方
- 1
具材をざく切りにし、雑穀、水とともに鍋に入れて強火にかける
煮立ったら灰汁を取って弱火にし、蓋をして煮る
-
- 2
※吹きこぼれそうなら蓋を少しずらしてくださいね
煮る時間は最低20分。
ゆっくり時間をかけて煮てとろとろにしても◎ - 3
塩、胡椒で味を整えてできあがり♫
コツ・ポイント
※雑穀は白米に混ぜて炊くタイプのものを使用しています
※根菜や葉物などお好きな野菜をたっぷりプラスしても◎手羽やぶつ切りなどの骨つきの鶏肉を使うと更に旨みアップ♫
※塩の量は味を見て調整してください！
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