作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、2cm厚さの半月切りにして水にさらしておく。エリンギは6等分位に切る。マリネ液を混ぜ合わせる。
- 2
水気を切ったじゃがいもとエリンギをマリネ液にまぶす。耐熱皿に入れ、グリルで15分焼く。
- 3
ボールに、水洗いしたベビーリーフと半分に切ったプチトマト入れ、リコッタチーズも入れ、グリル野菜を加えて混ぜ合わせる。
- 4
お好みでオリーブオイルと岩塩をかけて頂く
コツ・ポイント
グリルで焼く時は、焦げないよいに途中からアルミ箔で蓋をすると良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716006
