魚の「あら」の塩焼き
ゆき姉1209 @cook_40110971
「あら」は煮付けも美味しいけど、
塩焼きにしたら、もっと美味しい！！
魚の脂がたまらないっ！
目玉周りはトロットロ♪
このレシピの生い立ち
焼き魚が食べたくて「あら」を
塩焼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートを
魚焼きグリルに敷き、
その上に皮目を上にし
並べて弱火で焼く。 -
- 2
皮目が少し焦げたら
ひっくり返し、
塩を振って焼く。 -
- 3
表面の色が変われば、
火を止め余熱調理。 -
- 4
食べる前に再度
火をつけ、表面を
焼いて皿に盛る。 -
コツ・ポイント
・煮物より、魚の脂が感じられます☆
・切身より安いし、おつまみにも☆
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