きゅうりの甘酒ポン酢和え
発酵家族 @85kazoku
きゅうりをさっぱり沢山食べたいときに作ります。甘酒を入れるとポン酢の酸味が和らいで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。
きゅうりの甘酒ポン酢和え
きゅうりをさっぱり沢山食べたいときに作ります。甘酒を入れるとポン酢の酸味が和らいで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
輪切りにしたきゅうりは塩（分量外・小さじ1/2）をまぶしてしばらくおく。
- 2
きゅうりから水気がでたら水気を絞り★を加えてよく混ぜる。
コツ・ポイント
甘酒は米麹を使って作った自家製を使いました。
よく冷やして食べます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716921
