大根消費！激ウマ酒しゃぶしゃぶ
ぺっくみー @cook_40214026
大根おろしが大量に食べられます
さっぱりとお肉がいただけますよ！
このレシピの生い立ち
昔、友人に教えてもらって、大根が美味しい季節になると必ず食べてます
大根消費！激ウマ酒しゃぶしゃぶ
大根おろしが大量に食べられます
さっぱりとお肉がいただけますよ！
このレシピの生い立ち
昔、友人に教えてもらって、大根が美味しい季節になると必ず食べてます
作り方
- 1
牛肉を冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます
- 2
野菜やキノコなどを切っておきます
- 3
大根1本をおろします
フードプロセッサーのおろし用を使うとラクです - 4
万能ねぎを切ります
- 5
お鍋に料理酒を入れて沸騰させます
沸騰したら、チャッカマンでお酒に着火してアルコールを飛ばします - 6
お皿に大根おろしを多めに入れ、万能ねぎを散らします
- 7
お肉をしゃぶしゃぶして、大根おろしと万能ネギを巻いていただきます
味付けはいりません - 8
お肉を堪能したら、少しお湯を足し、野菜などをいれて、いただきます
お好みでポン酢をどうぞ！ - 9
シメは、ごはんでもうどんでも♡
コツ・ポイント
大根は、たくさんあった方がいいです。
足りないと後悔します（笑）
お酒は必ず料理酒を使ってください。
料理酒は塩分があるので、味付けなしでお肉を美味しくいただけます。
豚肉でも美味しくできますよ！！
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