ひき肉と卵を先によくこねます。粘り気が出るまで

ひき肉をよくこねてから、玉ねぎ、塩こしょう、片栗粉を加えて、菜箸でまぜあわせます。
玉ねぎを一緒にてごねではまぜません。

卵と油と塩こしょうを一緒によくときます

薄く、均等な大きさに分割して、衣をつけます。一度に揚げる数は3個までです。