山芋炒り卵
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
しゃきしゃきヌルヌルの食感が決め手♪
簡単で、冷めても美味しい(^-^)
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
実家の母は良く作ってましたが山芋を炒めた事がない家があるみたいなので載せました(*^^*)
山芋炒り卵
しゃきしゃきヌルヌルの食感が決め手♪
簡単で、冷めても美味しい(^-^)
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
実家の母は良く作ってましたが山芋を炒めた事がない家があるみたいなので載せました(*^^*)
作り方
- 1
山芋は皮を剥き、長さ5㎝、幅1㎝賭1㎝くらい に切ります。
- 2
フライパンを温め、油を敷いたら中火で山芋を焼き目が付くくらい炒めます。
- 3
和風だし、塩胡椒、醤油を振り、全体に合わせて溶き卵を入れ
山芋に絡ませて卵に火が通ったら完成です(*^-^*)
コツ・ポイント
すぐに食べる場合は卵は半熟でも♪山芋は炒め過ぎないでください(*^^*)
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