卵とろとろデパ地下風マカロニサラダ

もちまめたろう
もちまめたろう @cook_40172951

時間が経ってもまったり濃厚なマカロニサラダです
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材料

4人分
  1. マカロニ 150g
  2. 人参 1本
  3. きゅうり 2本
  4. ハム 5枚くらい
  5. 5個
  6. コーン 1缶
  7. ヨーグルト 110g
  8. ●マヨネーズ 50g
  9. ●砂糖 小さじ1
  10. ●酢 小さじ1
  11. 適量
  12. バター 10〜20gくらい

作り方

  1. 1

    卵は固茹でにしておく
    沸騰したお湯から入れて12分くらい?

  2. 2

    ボウルに●を混ぜ合わせておく

  3. 3

    固茹でにした卵の黄身だけを●に潰して滑らかにするまで混ぜる

  4. 4

    マカロニを茹でている間に人参、きゅうり、ハムを細切りにし、人参きゅうりは塩もみしておく

  5. 5

    マカロニが茹で上がったら人参、きゅうりを絞ってマカロニと混ぜ合わせバターとあえる

  6. 6

    あとはハムとざっくりちぎった白身と全部の材料を混ぜ合わせて、味を見ながら塩を適量入れて完成

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レシピ作者

もちまめたろう
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