舞茸のポタージュ☆

★*みき*★ @cook_40093832
食物繊維が多くダイエットにも効果が有ると言われている舞茸をポタージュで手軽に摂取☆
このレシピの生い立ち
コストコで買った舞茸がたくさんあったのでポタージュにして消費♪
舞茸のポタージュ☆
食物繊維が多くダイエットにも効果が有ると言われている舞茸をポタージュで手軽に摂取☆
このレシピの生い立ち
コストコで買った舞茸がたくさんあったのでポタージュにして消費♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、舞茸は細かく切る。
- 2
鍋にバターを入れ溶かす。
- 3
玉ねぎを入れて炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ったら舞茸を入れてトリュフ塩を振って炒める。
- 5
舞茸に火が通ったら水を入れて5分煮る。
- 6
火を止め、蓋をして粗熱を取る。
- 7
⑥に牛乳を入れてミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
- 8
鍋に戻し入れ、火にかけ温まったら生クリームを入れ火を止め出来上がり♪
コツ・ポイント
あればトリュフ塩を使うと香りが良いです♪
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