舞茸のポタージュ☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

食物繊維が多くダイエットにも効果が有ると言われている舞茸をポタージュで手軽に摂取☆
このレシピの生い立ち
コストコで買った舞茸がたくさんあったのでポタージュにして消費♪

舞茸のポタージュ☆

食物繊維が多くダイエットにも効果が有ると言われている舞茸をポタージュで手軽に摂取☆
このレシピの生い立ち
コストコで買った舞茸がたくさんあったのでポタージュにして消費♪

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材料

  1. 舞茸 200g
  2. 玉ねぎ 1個(200g)
  3. バター 20g
  4. トリュフ塩(or塩) 小匙1
  5. 200㏄
  6. 牛乳 300㏄
  7. 生クリーム 50㏄

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、舞茸は細かく切る。

  2. 2

    鍋にバターを入れ溶かす。

  3. 3

    玉ねぎを入れて炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら舞茸を入れてトリュフ塩を振って炒める。

  5. 5

    舞茸に火が通ったら水を入れて5分煮る。

  6. 6

    火を止め、蓋をして粗熱を取る。

  7. 7

    ⑥に牛乳を入れてミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

  8. 8

    鍋に戻し入れ、火にかけ温まったら生クリームを入れ火を止め出来上がり♪

コツ・ポイント

あればトリュフ塩を使うと香りが良いです♪

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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