サクランボジャム
滋賀県 @cook_40117296
さわやかな甘み、季節感あふれるサクランボジャムです。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2014年6月さくらんぼ特集でご紹介。
アドバイス：マキノピックランド 総務 桂田亘さん
サクランボジャム
さわやかな甘み、季節感あふれるサクランボジャムです。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2014年6月さくらんぼ特集でご紹介。
アドバイス：マキノピックランド 総務 桂田亘さん
作り方
- 1
サクランボの種を取る。
- 2
鍋に入れ、レモン汁と砂糖を加えて火にかける。
- 3
実から汁が出たら、中火にする。アクを取りながら、とろみがつくまで煮詰める。
- 4
味をみて、必要ならレモン汁と砂糖を追加する。香りづけにキルシュを加え、冷まして、できあがり。
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