簡単しんたまモチ

はじめてのつくれぽをする
rikugameji
rikugameji @cook_40125205

あまーい新玉ねぎを、よりあま~く頂けます
このレシピの生い立ち
毎年楽しみな新玉ねぎの季節、カロリー制限で夕ご飯のお米やうどんはＮＧ、食べ応えを感じるおからもちからレシピをいただいて（どうもありがとう）、色々なもので試している中のひとつがこれ、あんまりおいしいので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小さめ四個ぶん
  1. 新玉ねぎ 中玉一個
  2. あら塩 一つまみ
  3. かたくり粉 約３０グラム
  4. オリーブオイル 小さじ２分の１
  5. しょう油 小スプーン半分
  6. 日本酒 こさじ１

作り方

  1. 1

    皮をむいた新玉ねぎをやや粗めのみじん切りにして耐熱容器にいれる

  2. 2

    あら塩一つまみをまぶして混ぜ、ラップをしてレンジ５００Ｗで約一分三十秒

  3. 3

    ２に片栗粉をまんべんなく箸でまぶします、まぶす量は玉ねぎの水分で加減してくださいね

  4. 4

    分量外のオイルを手にとって３を四等分して小判形にまるめます

  5. 5

    オリーブオイルをひいたフライパンに並べて、両面にちょっと強めの焦げ目をつけたら、日本酒を入れ蓋をして蒸し焼き一分

  6. 6

    水分が飛んだらしょう油をスプーンで玉ねぎ餅の上に塗るようにし、ひっくりかえしたらフライパンを揺すって香付け

  7. 7

    お皿に盛ってできあがり、お熱いうちがおいしいです。

コツ・ポイント

玉ねぎによって水分量が違うので、加える片栗粉の量は調節してくださいね、焦げ目は強めがおいしいと思いますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

rikugameji
rikugameji @cook_40125205
に公開
料理をずっと作ってくれた妻、毎日お弁当を持たせてくれた妻、今ね私は自分の幸せな現役時代の感謝に妻が美味しいと言ってくれる笑顔が見たくて料理してます、美味しい笑顔ってパワーだよね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ズッキーニの豚肉巻き みゆりん🍒可憐な暮らし
  2. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  3. 広島お好み焼き まっちぃーず
  4. レンジで3分！蒸しパン ママさん調理師
  5. タマネギ炒飯 ふ
  1. 青梗菜とニンニク、豚コマ、椎茸、エビ炒め ハニイとムサシ
  2. 1分でできちゃう副菜★切りピーマン tsurezure
  3. 彩り鮮やか混ぜゴハン yunsan☆
  4. ☆小松菜とりんごのシフォンケーキ☆ 管理栄養士の卵Aya