ナシゴレン（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：448kcal
たんぱく質：17.7g
塩分：1.6g
このレシピの生い立ち
ナシゴレンとは…
「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒めるという意味です。インドネシアの炒めご飯です。
ナシゴレン（健康食）
栄養量
エネルギー：448kcal
たんぱく質：17.7g
塩分：1.6g
このレシピの生い立ち
ナシゴレンとは…
「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒めるという意味です。インドネシアの炒めご飯です。
作り方
- 1
【ナシゴレン】
- 2
玉ねぎとピーマンとにんにくはみじん切り。
エビは殻と背ワタを取って小さく切る。 -
- 3
フライパンにオリーブ油を敷き、にんにくを炒め香りが出てきたら、エビ・玉ねぎ・ピーマンを炒める。
ご飯を加えさらに炒める。 -
- 4
豆板醤・塩・醤油を加えて味付けをする。
皿にレタスを敷き、盛り付ける。 - 5
別のフライパンで目玉焼きを作り、4のできあがったナシゴレンの上に盛り付ける。
- 6
【ひじきサラダ】
- 7
もやしは洗って、茹でる。
ひじきは戻してから、茹でる。
きゅうりは千切りにする。 -
- 8
調味料を合わせ、7の食材と混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
★ナシゴレンの目玉焼きは半熟くらいに仕上げ、崩しながら食べるとおいしいです。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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