チキン手羽元のハニーマスタード
ねえさん食堂 @cook_40100103
手でかぶりつきましょう。
焼き色ほど濃い味ではありません。
このレシピの生い立ち
以前お店で食べた味を思い出しながら作りました。
手羽元5本で168円。
節約にもピッタリ。
チキン手羽元のハニーマスタード
手でかぶりつきましょう。
焼き色ほど濃い味ではありません。
このレシピの生い立ち
以前お店で食べた味を思い出しながら作りました。
手羽元5本で168円。
節約にもピッタリ。
作り方
- 1
手羽元は皮目との逆から骨に沿って包丁を入れ肉を開く。
塩コショウを少々ふる。 -
- 2
ビニール袋に★を全て入れ混ぜ、手羽元を加え袋を破らないように揉み込み、空気を抜き袋の口を縛る。
30分以上漬け込む。 -
- 3
フライパンに油を熱し、2を皮目から入れ中弱火で3分焼く。
-
- 4
裏返し、蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする。
-
- 5
鶏に火が通ったら、浸けダレをフライパンに加え手羽元全体に煮からめる。
-
- 6
焦がさないように何度か返しながら、しっかりしみこませる。
-
- 7
グリーンやトマトと一緒に盛り付けてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
手羽元の骨に沿って包丁を入れる事で、味が中まで入りやすく、火も通りやすくなります。
面倒な場合、フォークでいっぱい刺して下さい。
焦げやすいので、火加減は弱目でじっくり焼いて下さい。
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