銀たらの煮付け

生姜を刻み、しいたけに十字の切れ目をいれ厚揚げを二切れ切っておく。
ほうれん草を茹で切っておく。

☆を全部入れて一煮立ちさせる

しいたけ、たら、厚揚げを入れて弱火10分、たらと厚揚げを裏返して10分、落し蓋して煮る

落し蓋を取り、火を強くして煮汁を煮詰めてからお皿に移す。