低糖質♪おからdeエッグスラット

belllmama
belllmama @cook_40116963

糖質カット!ポテトが食べたいときにはおからで代用です。余ったおからでポテサラ風のおからサラダもできます。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加です。ポテトもいいけど、おからでもできるのでは?と作ってみたら、あら、美味しい。

低糖質♪おからdeエッグスラット

糖質カット!ポテトが食べたいときにはおからで代用です。余ったおからでポテサラ風のおからサラダもできます。
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「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加です。ポテトもいいけど、おからでもできるのでは?と作ってみたら、あら、美味しい。

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材料

プリンカップ3個分
  1. 生おから 150g
  2. クリームチーズ 50g
  3. 豆乳 大さじ3
  4. マジックソルト 大さじ1
  5. 3個
  6. セリ 適量

作り方

  1. 1

    生おからをレンジ500Wで4分チンします。温かいうちにクリームチーズを混ぜ込んでいきます。

  2. 2

    豆乳、マジックソルトを混ぜ込み、滑らかになったら、耐熱カップの1/2〜1/3くらいまでおからを入れ、少しくぼませます。

  3. 3

    卵を落とします。

  4. 4

    アルミホイルで蓋をします。

  5. 5

    鍋にカップ7分目の高さまで水を入れ、湯を沸かし、カップを入れて弱火で8分温めるととろ〜り、エッグスラットの出来上がり

  6. 6

    こんな感じ。
    (♡ˊ艸ˋ♡)

コツ・ポイント

おからサラダの時もそうですが、おからにしっかり味をつけること。
マジックソルトだけでたりなかったら、塩、胡椒を追加してください。

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