蒸し鶏とアボカドの胡桃サラダ。
misumisu07 @misumisu0722
酒蒸しした鶏胸肉とアボカド、ゆで卵を豆乳ヨーグルトと柚子胡椒で和えたサラダです。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
SDのお友達が作っていた「マヨ醤油和え」http://snapdish.co/d/yrP5fa を参考に、自家製豆乳ヨーグルトと柚子胡椒でアレンジしました。
マヨなしなので胡桃を加えて油脂をプラス。
蒸し鶏とアボカドの胡桃サラダ。
酒蒸しした鶏胸肉とアボカド、ゆで卵を豆乳ヨーグルトと柚子胡椒で和えたサラダです。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
SDのお友達が作っていた「マヨ醤油和え」http://snapdish.co/d/yrP5fa を参考に、自家製豆乳ヨーグルトと柚子胡椒でアレンジしました。
マヨなしなので胡桃を加えて油脂をプラス。
作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きして塩を揉み込み、一晩(もしくは2時間くらい)おきます。
使う前に室温に戻します。 -
- 2
鶏肉を広げて入れれるサイズの鍋に皮目下で入れ、☆を加えてアルミホイルで蓋をし、こく弱火にかけます。
-
- 3
アルミホイルで落し蓋をし、蒸気が上がってきたら肉を裏返します。
鍋の蓋をし少し加熱したら火を止め余熱で火を入れます。 -
- 4
蓋をしたまま3〜4時間放置します。
-
- 5
胡桃は余熱なしのオーブン160度8分ほど焼くか、フライパンで乾煎りして冷ましておきます。
- 6
卵は室温に戻し、ゆで卵にします。
-
- 7
ボウルに★を入れよく混ぜます。
-
- 8
アボカド、卵、蒸し鶏を同じくらいのサイズに切って加えます。
胡桃も砕いて加えます。 -
- 9
全体和えて皿に盛り、ネギとパプリカパウダーをふりかけます。
好みで玉ねぎを加えても。 -
- 10
鶏胸肉を蒸した時の蒸し汁はそのままスープになります。
今回はお味噌汁に。 -
コツ・ポイント
ブログにも手順のせてます◎
http://www.misublog.com/entry/2016/03/12/064933
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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