豚のしぐれ煮
zuRUco @cook_40053628
甘辛くご飯が進む一品！
常備菜としていかがですか？？
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた牛肉しぐれ煮。
久々に食べたくなり、お手頃な豚肉で再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに、生姜は千切りにする。
- 2
鍋に醤油、砂糖、生姜を入れ軽く煮立てる。
- 3
②の鍋に牛肉を入れ、アクを取りながら汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
みりんを入れ、2分ほど煮たら出来上がり。
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