胚芽押麦入りミネストローネ

さっちゃん0804
さっちゃん0804 @cook_40219709

今日のスープはこれで決まり!ダイエットにデトックス美味しいミネストローネ
このレシピの生い立ち
フジッコの朝の食べるスープ'が好きで、作りました。

胚芽押麦入りミネストローネ

今日のスープはこれで決まり!ダイエットにデトックス美味しいミネストローネ
このレシピの生い立ち
フジッコの朝の食べるスープ'が好きで、作りました。

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材料

4人分
  1. 胚芽押麦 1袋
  2. 鶏のささみ 2本
  3. キャベツ 1/2
  4. 玉ねぎ 1本
  5. パプリカ 1/2
  6. パプリカ 1/2
  7. ピーマン 2つ
  8. ミックスビーンズ 100㌘
  9. 大豆水煮 100㌘
  10. カットトマトホール缶 400㌘
  11. 生姜 1片
  12. 固形コンソメ 2個
  13. 塩・こしょう 少々
  14. 400cc

作り方

  1. 1

    鶏肉はひとくち大に切る。

  2. 2

    水200ccと胚芽押麦を鍋に入れ5分くらい煮る

  3. 3

    野菜類と豆類を入れ、トマトカットホール缶をつぶしながら、缶汁ごと加えて中火にかける

  4. 4

    煮立ったらコンソメで調味し、弱火で約20分煮る。

  5. 5

    器に盛り、好みで塩、こしょう各少々
    をふる。

コツ・ポイント

胚芽押麦で食物繊維が沢山摂れますのでお通じにも良いかと思います
『健康な肌や筋肉を作るタンパク質を入れているのが◎。低カロリ一のささみならヘルシ一でいいですね』

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さっちゃん0804
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2児の兄妹の母親です。趣味はお料理やお菓子作りです。最近、結婚前に通っていたお料理教室に又通い始めました。パンにも興味が出てきました。基本作るのは好きです。大手製パン会社にも勤務していました 。
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