玉ねぎ、にんじん、キャベツは食べやすい大きさに切る。(玉ねぎと人参は同じ大きさ)

お鍋にオリーブオイルをしき、カットした野菜をしんなりするまで炒める。

野菜がしんなりしてきたら、そこにトマト缶と、空いたトマト缶1杯分のお水を加える。(強火)

少し沸騰してきたら、コンソメとミックスビーンズを加え塩･コショウで味をお好みの味に調整する。(強火･中火)

弱火で味がしっかりしみ込むまで、約15分煮る。