さつまいもと鶏肉のトマトクリームシチュー
hirose3939 @cook_40128857
ルー、生クリーム不要で簡単♪ホクホクなさつま芋がほっこりします。
鶏肉とトマトの旨みがたっぷり。ご飯に合うシチューです。
このレシピの生い立ち
トマトクリーム味が好きなので考えました。3歳の子供にも大好評でした。
さつまいもと鶏肉のトマトクリームシチュー
ルー、生クリーム不要で簡単♪ホクホクなさつま芋がほっこりします。
鶏肉とトマトの旨みがたっぷり。ご飯に合うシチューです。
このレシピの生い立ち
トマトクリーム味が好きなので考えました。3歳の子供にも大好評でした。
作り方
- 1
鶏肉は塩こしょうをして、薄力粉15gをまぶしておく。
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ中火にかける。
温まったら鶏肉を入れ炒める。 -
- 3
鶏肉の表面が白くなったら、さつまいも、玉ねぎを入れ炒める。
-
- 4
玉ねぎが透明になったら、★の材料を入れて蓋をし13〜15分煮込む。
焦げないように時々混ぜる。 -
- 5
15分ほどだった状態。
-
- 6
さつまいもに火が通ったら、牛乳を入れる。
塩こしょうで味をととのえる。
ローリエを取り出す。 -
- 7
あたたかいご飯とシチューを盛り付け、パセリをふって完成です。
-
コツ・ポイント
煮込みは中〜弱火で。
焦げやすいのでたまにかき混ぜてください。
牛乳を入れたら沸騰させないこと。
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