たことキムチのごま油和え

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

たこときゅうりの食感が楽しくて、切って和えれば出来上がり☆キムチには香りが強い純正ごま油 濃口がぴったりです！
このレシピの生い立ち
火を使わずさっと作れる簡単レシピを考えました♪たこときゅうりの歯応えのよい食材を、キムチと合わせてうまみのあるピリ辛味に！「純正ごま油 濃口」で和えることで、濃厚なごまの香りとコクも味わえます♪おつまみや箸休めにもぴったりの一品です！

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材料

2人分
  1. 純正ごま油 濃口 大さじ1
  2. きゅうり 1本
  3. たこ（蒸し または ゆで） 150g
  4. 白菜キムチ 80g
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。

  2. 2

    きゅうりは縞状に皮をむいて一口大の乱切りにし、塩を振って軽くもみ、5分程おく。

  3. 3

    たこは一口大に切る。

  4. 4

    ボウルに水気を軽く絞ったきゅうり、たこ、キムチを入れ、純正ごま油 濃口で和える。

コツ・ポイント

キムチが大きい場合は、たこやきゅうりと合わせて食べやすい大きさに切ってから使ってください。きゅうりは塩もみしてから使うのがポイント。余分な水分が抜けるので、仕上がりが水っぽくならず、味のなじみもよくなります♪

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レシピ作者

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
に公開
かどや製油は、安政5年（1858年）香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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