冬瓜のトロトロスープ
MIno328 @cook_40088473
ご飯にかけても美味しい冬瓜のドロン
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれるのですが、今回は冬瓜をいただいたので作り方を教わりやってみました。
冬瓜のトロトロスープ
ご飯にかけても美味しい冬瓜のドロン
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれるのですが、今回は冬瓜をいただいたので作り方を教わりやってみました。
作り方
- 1
冬瓜を食べやすい大きさにカット。
一番大変な作業。 -
- 2
にんにくと生姜のみじん切りを油でいため、豚ひき肉を入れて炒める
-
- 3
ひき肉が炒まったら冬瓜を入れて周りが少し透明になるくらい炒めたら、お水をヒタヒタになるくらい入れて煮ます
-
- 4
ガラスープの素と醤油を入れて煮込み
-
- 5
冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて出来上がり
-
コツ・ポイント
冬瓜をカットするのが大変ですが、作り方は簡単です！
冬瓜は4分割に切って種とワタをとり皮を厚めに切って1センチくらいの太さでカットします。
皮が硬いので気をつけてくださいね。
冬瓜の代わりに白菜でも美味しいです！
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