ひよこ豆とプチトマトのごはん
Hana＠home @cook_40101941
ひよこ豆ごはんのプチトマト入りバージョン。ほんのり生姜の香りで、これだけで大満足♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆ごはんがトマト料理に合うので、それなら一緒に炊いてしまえ！と。
焼き野菜やサラダと好相性♪ご飯がメインになり、満足できます。
アプリでひらく作り方
- 1
(お好みで)ひよこ豆を軽くゆでて薄皮を向き、プチトマトを湯剥きしておく。
- 2
お米を研いで、炊飯器に「かため」より少なめのお水を入れる。（オリーブ油の分と、トマトの水分を考慮する。）
- 3
１に残りの材料を入れ、普通のご飯と同じように炊く。
- 4
事前にプチトマトを湯剥きしてあると、こんな感じ。更に混ぜ込むと、ご飯がもっとトマト色に。パセリもお好みで。
コツ・ポイント
我が家は子どもたちがトマトの酸味を嫌うので、8-10個が喜ばれる量でした。多く入れるときはくれぐれも水分にご注意を。お豆の薄皮、トマトの湯剥きはお好みで。子どもが小さいと剥いた方が喜ばれるかも。
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