ヘルシー★豆乳担々麺

Name: ヘルシー★豆乳担々麺
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ６０ｇ; 白ネギ(みじん切り) ８～１０ｃｍ; しょうが(みじん切り) 小１; にんにく(みじん切り) 小１; ＠鶏がらスープの素 小１．５; ＠水 ２２０ｃｃ; ＠豆乳 １８０ｃｃ; ＠醤油 小１．５; ＠味噌 大１; ＠白すりごま 大３; ＠豆板醤 小０．５～１; 青梗菜塩ゆで お好みで; ラー油 適量; ごま油(炒め用) 適量; 生麺 １玉

きょうこ１７ @cook_40048541

ヘビーな担々麺を豆乳でヘルシーマイルドに仕上げました。すりごまの風味がいいですよ～。
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳で作ってるのですが
豆乳があったので豆乳で作ってみました

ヘルシー★豆乳担々麺

きょうこ１７ @cook_40048541

材料

１人分

豚ひき肉６０ｇ
白ネギ(みじん切り) ８～１０ｃｍ
しょうが(みじん切り) 小１
にんにく(みじん切り) 小１
＠鶏がらスープの素小１．５
＠水２２０ｃｃ
＠豆乳１８０ｃｃ
＠醤油小１．５
＠味噌大１
＠白すりごま大３
＠豆板醤小０．５～１
青梗菜塩ゆでお好みで
ラー油適量
ごま油(炒め用) 適量
生麺１玉

作り方

1

ごま油を熱し　生姜にんにく　長ネギを炒め
ひき肉も炒めます。
しっかり目に炒めて下さいね。
2

鍋に白すりごま　牛乳以外を入れ
沸騰させます。
ひき肉を入れます。牛乳　すりごまを入れ　ひと煮立ちしたら火を止めます
3
スープを器に入れ　茹でた麺を入れてから
ひき肉をのせます。
好みで　青梗菜　ラー油をトッピングしてね。
4
まろやかなからさです。

コツ・ポイント

豆乳は牛乳でもＯＫです。

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きょうこ１７ @cook_40048541

2014/02/22 15:55に公開

はじめまして〜(*^_^*) キッチンパフォーマーきょうこが◎お家cafe開店中(o^v^o)ランチ・スイーツ・お弁当レシピをを紹介していきます。きょうこCafe～いつも心に太陽を～http://ameblo.jp/kazu-kazu-1117/にて毎日更新中です。是非寄ってみてね〜

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