ジャガイモは切って水にさらす。

キャベツ、にんじん、たまねぎを一口大に切る。

フライパンに油を熱し、日の通りにくいにんじんとジャガイモから炒める。

残りの野菜を入れて炒め、塩こしょうで味見をしてできあがり。