牛肉と干し椎茸の時雨煮╰(*´︶`*)╯
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086
濃い味付けなので、おにぎりの具や作り置きに。
一味や、七味をネギをかけて酒のあてに٩(^‿^)۶
このレシピの生い立ち
おにぎりの具、作り置きを考えて作ってみました。
牛肉と干し椎茸の時雨煮╰(*´︶`*)╯
濃い味付けなので、おにぎりの具や作り置きに。
一味や、七味をネギをかけて酒のあてに٩(^‿^)۶
このレシピの生い立ち
おにぎりの具、作り置きを考えて作ってみました。
作り方
- 1
干し椎茸はもどして、生姜は皮をむいてせん切りにします。
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- 2
牛肉も細切りにします。
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- 3
フライパンに◎調味料をすべて合わせて混ぜて溶かし、切った生姜と干し椎茸を加えます。
-
- 4
フライパンを中火にかけ、煮汁が沸いたら牛肉を加えます。肉を軽くほぐして、沸いたら中火で10〜15分ほど煮て汁気をとばす。
-
- 5
牛肉を混ぜながら煮て、あくがでたらとる。10分ほど煮汁が少なくなってくるまで煮たら出来上がり。！！
-
- 6
お好みで一味や、山椒をかけても^_^
コツ・ポイント
濃いめの味付けです。作り置きでない場合や濃い味が苦手であれば、各調味料をすべて1〜2割ほど減らして作ってみてください。
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