栗のタルト

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

おいしい渋皮煮でタルト!
このレシピの生い立ち
娘からおいしい渋皮煮をもらいました。私からは、タルトにしてお返し!

栗のタルト

おいしい渋皮煮でタルト!
このレシピの生い立ち
娘からおいしい渋皮煮をもらいました。私からは、タルトにしてお返し!

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材料

16㎝タルト型
  1. タルト台(市販のもの) 1台
  2. クレーム
  3. バター(無塩) 60g
  4. 粉糖 60g
  5. 1個
  6. アーモンドプードル 60g
  7. 薄力粉(ふるっておく) 大さじ1
  8. 栗の渋皮煮 10個
  9. 栗の甘露煮 5個
  10. 渋皮煮のシロップ 大さじ1
  11. 甘露煮のシロップ 大さじ1
  12. ラム 小さじ1

作り方

  1. 1

    下準備 オーブンを170℃に予熱を入れる。お鍋にシロップとラム酒を入れ火にかけ、上掛けシロップを作る

  2. 2

    フードプロセッサーにバター、粉糖を入れクリームにして、卵、アーモンドプードル、薄力粉を入れ回す。

  3. 3

    タルト台に流し、栗の渋皮煮、甘露煮を置いて、170℃で30分焼く。出来上がりに上掛けシロップを刷毛でぬる。

コツ・ポイント

アーモンドプードルは、160℃で10分ローストしたものを使います。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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