簡単！手羽元ときのことズッキーニの和風煮
a_ya_mi @cook_40150437
ズッキーニは美容・健康に良く栄養満点！手羽元のコラーゲンもプラスして美味しくキレイに夏を乗り切りましょう(^^)/
このレシピの生い立ち
初夏の暑さは体にこたえる(>_<)
夏バテにもきく美容にも良い食材で美味しく乗りきりたい！店頭に並ぶズッキーニを見て食べたくなり考えました(^^)
手羽元でなくてもむね肉やもも肉でも美味しいですよ。
簡単！手羽元ときのことズッキーニの和風煮
ズッキーニは美容・健康に良く栄養満点！手羽元のコラーゲンもプラスして美味しくキレイに夏を乗り切りましょう(^^)/
このレシピの生い立ち
初夏の暑さは体にこたえる(>_<)
夏バテにもきく美容にも良い食材で美味しく乗りきりたい！店頭に並ぶズッキーニを見て食べたくなり考えました(^^)
手羽元でなくてもむね肉やもも肉でも美味しいですよ。
作り方
- 1
油(分量外)を少し引いて、手羽元を両面こんがりするまで焼きます。
蓋をして焼くと中まで火が通りやすいです。 -
- 2
その間にエリンギとズッキーニを切ります。
-
- 3
手羽元が焼けたら、2と★を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
-
- 4
10分ほど蒸したら、蓋を開けて、全体が浸るようにします。少し煮立てたら完成です。
-
コツ・ポイント
終始、弱～中火でグツグツ煮てください。
きのこは、しめじやえのきなど、お好みの物でどうぞ(^^)
だしは、味の素のスティックタイプのいりこだしを半量くらい使いました。
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