子供も大好き♡ぶりチーズコロッケ
あいこ大好き @cook_40140127
チーズが入ってるのでとっても食べやすいブリコロッケです。
このレシピの生い立ち
かなり昔のテレビ番組で見た料理をアレンジ。我が家ではそれ以来、お魚のコロッケと言えばコレになりました。「はんぺん」を加えてみたら綺麗にまとめるので作りやすくて、ふわふわして美味しくなりました。
子供も大好き♡ぶりチーズコロッケ
チーズが入ってるのでとっても食べやすいブリコロッケです。
このレシピの生い立ち
かなり昔のテレビ番組で見た料理をアレンジ。我が家ではそれ以来、お魚のコロッケと言えばコレになりました。「はんぺん」を加えてみたら綺麗にまとめるので作りやすくて、ふわふわして美味しくなりました。
作り方
- 1
スライスチーズは小さな角切り、玉ねぎ、青しそもみじん切りにしておきます。
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- 2
ブリ刺身ブロックなら、そのまま。もし切り身なら皮と骨を除きます。
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- 3
ブリの身を包丁でたたく。
-
- 4
ブリに●を加え塩コショーして混ぜ合わせます。
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- 5
小判型にまとめて、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけます。
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- 6
170度の油で揚げて出来上がり！
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがあれば便利ですよ。粗挽きでしてみてください。
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