トマトこぶおろしdeセビーチェ風

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トマトこぶおろしでちょっと和風テイストなセビーチェ風♪
このレシピの生い立ち
セビーチェと、大好きなトマトこぶおろしを合わせてみたくて作りました。魚介との相性がとても良い和風テイストな仕上がりになりました(^-^)

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材料

5人分
  1. シーフードミックス(冷凍) 280g
  2. むきあさり(冷凍) 200g
  3. 玉ねぎ(みじん切りにしたもの) 100g
  4. ピーマン 1個
  5. レモン 10cc
  6. オリーブオイル 20cc
  7. おろしニンニク 5g
  8. ☆塩こしょう 適量
  9. *こぶおろし*
  10. ヤマサ昆布つゆ 15cc
  11. トマトすりおろし 65g

作り方

  1. 1

    シーフードミックスとあさりをさっと茹でザルにあけ水気を切る

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎは水にさらし水気をしっかり切っておき、ピーマンもみじん切りにしておく。

  3. 3

    ボールに1と2を入れ☆の材料を入れよく混ぜ合わせてから皿やグラスに盛る。

  4. 4

    こぶおろしの材料を混ぜ合わせ3にかければ完成。

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レシピ作者

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マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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