お弁当にも！蓮根のきんぴら
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
お弁当にもピッタリの、蓮根のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品として、冷凍作り置きしておくのに丁度いいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
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蓮根の皮を剥いて、縦に4等分にします。
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それをスライサーで薄く切っていきます。
☆スライスしたら、変色防止のため、お酢をからませます。 -
- 3
フライパンにごま油を入れて、中火で蓮根を炒めます。
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- 4
少し焼き色が付いたら、砂糖、みりん、酒、しょう油を入れてさらに炒め煮にします。
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- 5
水分が飛ぶまで炒めたら完成です。
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コツ・ポイント
※ごま油で炒めるのがポイントです。
※お酢をまぶす事で蓮根を変色防止するのがポイントです。
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