キャベツは4等分に、ベーコンはお好みの大きさに切る。スナップえんどうは筋を取り、赤唐辛子は種を取る。にんにくは潰す。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で香りをつけ、ベーコンを加えて両面焼き色をつけたら取り出す。

２にキャベツ、スナップえんどうを加えて焼き色をつけ、水を加えて蓋をし、3分蒸し焼きにする。

ベーコンを戻して野菜を裏返し、さらに2分蒸し焼きにする。