お弁当用「きんぴらゴボウ」
由良上野介 @cook_40038391
「休日に きんぴらゴボウを つくりおき」思わず五・七・五（笑）。お弁当用なので、味付けは、やや濃いめに仕上げます。
このレシピの生い立ち
休日の暇な時間を利用して、ウィークデイのお弁当用きんぴらゴボウをつくりおきしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは切った後、水にさらしておく。
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- 2
ごま油で唐辛子味噌を炒めた後に、ゴボウ・ニンジンを投入しじっくり炒める。
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- 3
十分に火が通ったら、調味料一式を投入。順番や分量はそれぞれの流儀でどうぞ。
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- 4
水気がなくなったらできあがり。ごまを振ると、さらに美味しい。
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コツ・ポイント
お弁当用のつくりおきなので、味付けはやや濃いめに仕上げます。
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