肉巻きキャベツメンチカツ♪
キャベツメンチを肉で巻いて更にじゅ～し～アップ♪
このレシピの生い立ち
いつも作るキャベツメンチを肉で巻いてみました。
作り方
- 1
キャベツは千切りにして塩を振って少し置き、水気を絞っておきます。
- 2
ボールにひき肉と玉ねぎのみじん切りと塩胡椒と卵を入れよく捏ねます。
- 3
①のキャベツを加え全体がなじむまで混ぜます。
-
- 4
種を楕円形に丸め薄切り肉で巻いていきます。
-
- 5
衣の小麦粉と卵とパン粉の順番につけます。
-
- 6
中温に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げます。
- 7
油を切ってから器に盛り付けお好みのソースをかけて召し上がれ~♪
コツ・ポイント
キャベツの量は適当でOK！
少しのひき肉でボリュームアップでじゅ～し～感もアップ♪
お弁当にもピッタリです♡
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