インバイトデス『風』子羊はキャベ玉の子供
いんばいとです。 @cook_40250831
参考動画ありhttps://www.youtube.com/watch?v=W_xqmOU6s1c
このレシピの生い立ち
マレーシアでは子羊の豚バラはキャベツとタマネギの子供と言われるくらい相性が良いです。
インバイトデス『風』子羊はキャベ玉の子供
参考動画ありhttps://www.youtube.com/watch?v=W_xqmOU6s1c
このレシピの生い立ち
マレーシアでは子羊の豚バラはキャベツとタマネギの子供と言われるくらい相性が良いです。
作り方
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材料を用意します。
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- 2
タマネギの皮を剥くところから始まりです。
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- 3
1/4に切ったタマネギをさらに半分に切ります。」
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- 4
タマネギを水にさらし余分な辛み成分を取り除きます。
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- 5
次にキャベツを洗います。
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- 6
キャベツからキャベツの葉を採取します。
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- 7
採取し終えたところですね。
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- 8
次に子羊の豚バラをほぐしていきます。子羊の豚バラはほぐすことがイニシエーションになります。
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- 9
採取し終えたキャベツの葉の上に豚バラをかさねりけり。
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- 10
その上からタマネギを置いていきます。
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- 11
タマネギを乗せたらさらに子羊の豚バラを重ねます。
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- 12
ミユフィーユのように重ねりけりしたら、丸めりけり。
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爪楊枝で固定していきますね。
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こんな感じに丸まりけり
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- 15
フライパンに水を300ミリリットル
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固形コンソメを用意します。
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- 17
コンソメをよく溶かしましょう。
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- 18
塩を少々
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- 19
こしょうを少々
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キャベツをコンソメスープに入れます。
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良い具合に入りましたね。
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落としぶたの代わりにアルミホイルでokです。
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- 23
キャベツがしんなりしてきたらー？
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かんせいでーす。テヘッ☆
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コツ・ポイント
子羊の豚バラやキャベツやタマネギをきれいに重ねリケリ丸メリケリ
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