鶏もものソテー 野菜たっぷりソースで
チカッティ @cook_40086467
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」でこどもが野菜をパクパク食べてくれるソテーを作りました。
このレシピの生い立ち
お肉を焼くと野菜が不足しがち。こどもには野菜をたっぷり食べてほしくて考えました。
鶏もものソテー 野菜たっぷりソースで
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」でこどもが野菜をパクパク食べてくれるソテーを作りました。
このレシピの生い立ち
お肉を焼くと野菜が不足しがち。こどもには野菜をたっぷり食べてほしくて考えました。
作り方
- 1
茄子・エリンギを角切り、ほうれん草はみじん切りにする。
鶏ももは適当な大きさに切って塩こしょうしておく。 -
- 2
オリーブオイルを適量入れ、鶏ももを皮目から焼く。皮がパリッとなったら裏返して焼く。
-
- 3
ある程度火が通ったら白ワインを1回り分ほどまわし入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉を皿に移し、フライパンに少量オリーブオイルを足し、野菜を炒める。油が全体に回ったら、トマトソースと水を加える。
-
- 5
全体になじんだら、塩コショウで味を整え、鶏肉の上にたっぷりかけて完成。
コツ・ポイント
塩コショウの塩はクレイジーソルトでも美味しいです。
似たレシピ
-
カジキのチーズソテー野菜たっぷりソース カジキのチーズソテー野菜たっぷりソース
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」で野菜の旨みたっぷりのラタトゥイユ風ソースを、メカジキのソテーに添えて。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19727965
