空豆と新玉ねぎのマヨネーズ和え

わんぱく2児のママ @cook_40157271
空豆のくせが抑えられて、簡単に晩御飯の一品が出来ました。
このレシピの生い立ち
空豆が大量にあり、毎日 消費するには…。
ポテトサラダに玉ねぎを入れるので、それをヒントに。
作り方
- 1
空豆をむき、塩ゆでして薄皮をむく。
- 2
新玉ねぎをスライスして、塩揉みし、キッチンペーパーで水を切る。
- 3
マヨネーズとヨーグルト、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
- 4
空豆、玉ねぎ、調味料を混ぜ合わせる。味をみながら、お好みでブラックペッパーを追加する。
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるものを混ぜ合わせたら、美味しく完成しました。空豆のくせのある甘味が、玉ねぎとヨーグルトのさっぱり感で良い感じに。
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