簡単ヘルシーに作る豚の角煮

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225

難しい工程一切無しで簡単に片手鍋で豚角煮を作れます。
このレシピの生い立ち
近所のコープで豚ブロック肉が安かった。

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材料

  1. 豚バラブロック 350〜500g
  2. mizkan 追い鰹つゆ 150ml
  3. 300ml
  4. すりおろし生姜(チューブ式) 1cm
  5. スターアニス 2片

作り方

  1. 1

    今日は「追いがつおつゆ」を使います。

  2. 2

    追い鰹つゆ150cc

  3. 3

    天つゆ・丼もの2倍とあるので、3倍に水で薄めます。全体で450ccにします。

  4. 4

    スターアニスを2かけ程入れます。

  5. 5

    豚肉は3〜4cm角に切ります。

  6. 6

    生姜はチューブ式で1cm程度入れます。

  7. 7

    こんな感じに仕込んだら、蓋をして弱火にします。そのまま30分間、コトコト煮込めば出来上がりです。

コツ・ポイント

工場作業員になったつもりで、機械的に工程を進めましょう。鍋は普通に蓋をして下さい。

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我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
に公開
1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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